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1.茶叶蛋是家常小食之一，口感爽滑，香味十足。今天我们来学一下如何煮出美味的茶叶蛋。2.首先我们需要准备 茶叶、鸡蛋、大料、桂皮、八角、盐、酱油、水，将鸡蛋放入锅中，加上冷水，水面高过鸡蛋一厘米左右。3.把鸡蛋煮开后，关小火，盖上锅盖，继续煮5分钟左右，这样蛋清会更加完美、蛋黄不会发黑。4.等待鸡蛋变凉后，用勺子轻轻敲裂鸡蛋壳。注意，不能太用力，以免破坏蛋黄。5.将鸡蛋放到锅中，加入适量水，水要没过鸡蛋。加入茶叶、大料、桂皮、八角、盐、酱油，用小火煮制半小时，这样茶叶香味才能完美入味。6.关掉火，捞出茶叶蛋，趁热剥皮即可。7.煮茶叶蛋需要注意以下几点：鸡蛋要足够新鲜，才能保证口感；煮鸡蛋的时候要加冷水，不要用热水，这样会让蛋清和蛋黄更加完美；加入适量的调料，让茶叶蛋更加美味。总结：煮茶叶蛋并不难，只要掌握好每一个步骤和注意事项，就可以煮出美味、香味十足的茶叶蛋了。希望这篇文章能帮到您，享用美食愉快！

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